Переключиться на мобильную версию

Говяжьи котлеты с моцареллой

Готовим пикантные котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами.
Ингредиенты
  • фарш из говядины 300 г
  • моцарелла 100 г
  • каперсы 20 шт.
  • свежий базилик 1 пучок
  • яйцо 1 шт.
  • оливковое масло по вкусу
  • соль, молотый перец по вкусу

Эти котлеты нужно солить очень осторожно, так как каперсы сами по себе довольно соленые
Эти котлеты нужно солить очень осторожно, так как каперсы сами по себе довольно соленые
rina-homechef.com

Моцареллу нарезать небольшими кубиками, базилик крупно порвать руками. Фарш смешать с яйцом и базиликом, добавить по вкусу соль и перец. 

Читай также: Как используют каперсы в кулинарии

Мокрыми руками сформировать 4 котлеты,  вдавить в них моцареллу и каперсы так, чтобы они оказались внутри. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.

Моцареллу можно заменить на любой другой сыр, а каперсы солеными огурцами.

Читай также: Моцарелла: История и кулинарное применение

Читай также на I.UA: Куриные рулеты с сыром

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь