Переключиться на мобильную версию

Болгарская баница с творогом

Баница – это знаменитый пирог с творогом или брынзой, любимый болгарами и туристами.
Ингредиенты
  • просеянная мука 1.5 стакана
  • сливочное масло 3.5 ст.л.
  • разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • яйца 3 шт.
  • творог 450 г
  • мед 2.5 ст.л.
  • сахар 2.5 ст.л.
  • цедра лимона 1/2 шт.
  • соль щепотка
Сладкая баница с творогом
Сладкая баница с творогом / snova-anechka.livejournal.com

Смешать муку, разрыхлитель, 4-5 ст.л. теплой воды и 1,5 ст.л. сливочного масла. Замесить крутое тесто, накрыть и оставить на 30 минут. Протереть творог через сито, соединить с 2 взбитыми яйцами, медом, сахаром, солью и лимонной цедрой.

Читай также: Особенности болгарской кухни

Раскатать тесто в тонкий вытянутый пласт, смазать оставшимся маслом. Выложить сверху начинку, оставляя по бокам 1,5 см свободными. Свернуть в длинный рулет, защипнуть края.

Свернуть рулет улиткой, переложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Читай также: Шопский салат

Читай также на I.UA: Булочка закусочная

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь