Заливной пирог с капустой: быстрый рецепт
Овощные блюда должны являться основой рациона, считают диетологи. Самым диетическим овощем по праву считается капуста. Из нее готовят разнообразные вкусные и легкие блюда, одно из таких - капустный пирог или как его называют в народе “капустная шарлотка”.
Ингредиенты
- Капуста 1 средний кочан
- Яйца 3 шт.
- Кефир 1 стакан
- Мука 3/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень укропа
Рецепт заливного пирога с капустой
/ depositphotos.com
Читайте также: Заливной пирог с картофелем и грибами
В качестве начинки используют тушеную капусту и яйца, а тесто готовится на кефире и получается довольно жидким, поэтому пирог получил название “заливного”. Рецепт заливного капустного пирога понравится всем членам семьи: хозяйкам - за быстроту приготовления, домашним - за бесподобный вкус. Пирог с капусты можно приготовить используя слоеное тесто, отлично капустная шарлотка готовится также в мультиварке. Каким бы образом не приготовился пирог он будет отличным вариантом сытного ужина.
Приготовление
- Нашинковать мелко капусту.
- Выложить на сковороду, приправить специями, тушить до полуготовности.
- Порубить зелень, добавить к капусте.
- Смешать яйцо, муку, кефир, разрыхлитель, щепотку соли.
- Взбить отдельно 2 яйца.
Читайте также: Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
- Смазать растительным маслом форму для запекания, вылить ½ теста.
- Выложить сверху капустную начинку, залить взбитыми яйцами.
- Залить оставшейся половиной теста.
- Выпекать полчаса при температуре 200С.
Полная версия правил