Разогреть гриль в духовке до 250 градусов, установить решетку на средний уровень. Куриную грудинку разделить на  2 половинки, посолить и поперчить. Положить кусочки кожицей вверх в маленькую форму для запекания. Поставить в духовку и запекать 10-12 минут.

Смотри также: Как запечь курицу с овощами

Затем аккуратно перевернуть и готовить еще 10-15 минут. Когда мясо будет готово, достать его из духовки и дать полностью остыть, затем снять шкурку и удалить кости. Нарезать косыми полосками.

Читай также: Салат из курицы с ананасами

Аккуратно перемешать нарезанную курицу с огурцом, перцем и мятой. В небольшой чашке взбить сок лайма, кумин, майонез, соль и перец. Заправить салат получившейся заправкой. Питу надрезать ножом. В получившийся кармашек положить несколько салатных листьев и заполнить его салатом.

Читай также: Салат из огурцов и курицы

Читайте Ivona.ua в Google News