Переключиться на мобильную версию

Финский сливочный суп с лососем

Рецепт наваристого супа из красной рыбы с насыщенным сливочным вкусом и пряным ароматом.
Ингредиенты
  • красная рыба 500 г
  • картофель 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • сливки 1 стакан
  • зелень укропа 1/4 стакана
  • шнитт-лук 1/4 стакана
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец горошком по вкусу
  • душистый перец по вкусу
  • соль по вкусу
Перед подачей укрась суп свежей зеленью
Перед подачей укрась суп свежей зеленью / karaidel.livejournal.com

Красную рыбу помыть, залить водой и приготовить бульон, добавив лавровый лист, перец горошком и душистый перец. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.

Читай также: Запеченный лосось под сырной корочкой

Картофель почистить, порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. Лук измельчить и пассеровать на сливочном масле до прозрачности.

Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать кубиками. В суп влить подогретые сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп до кипения и сразу снять с огня.

Читай также: Французский луковый суп: Секреты приготовления

Читай также на I.UA: Рулеты из языка

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь