Переключиться на мобильную версию

Рецепт хрустящей квашеной капусты с морковью

Квашеная капуста с морковью и морской солью получается хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты
  • белокочанная капуста 1 шт.
  • морковь 5 шт.
  • морская соль 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • кипяченая холодная вода по потребности
Квашеная капуста
Квашеная капуста / depositphotos.com

Тонко нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке. Перемешать измельченные овощи и слегка помять их руками.

Читай также: Квасим капусту с пользой для здоровья

Отправить капусту с морковью в стеклянную банку объемом 2.5 л,. До верха банки должно остаться примерно 5-6 см свободного пространства. Добавить соль и сахар.

Тонкой струйкой влить ледяную воду, чтобы она слегка покрыла капусту.

Оставить капусту кваситься в теплом месте на 3 дня. Каждый день капусту нужно протыкать деревянной палочкой.

Читай также: Полезные добавки к квашеной капусте

Читай также на I.UA: Тортик "Летнее Наслаждение"

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  21.10.2013, 23:40
Оценка:  0
гость
Классная капуста получается,я всегда делаю по этому вашему рецепту.Спасибо.
medzyanovskyy    04.02.2012, 20:19
Оценка:  0
medzyanovskyy
интересный рецепт....одна головка капусты и пять морковок.вот кто это сочинил?Объём капусты нужно указывать в киллограмах.одна головка может весить полкило а может и два кил.умники!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь