Переключиться на мобильную версию

Запеченная курица по-провански

Курица, запеченная с овощами и прованскими травами.
Ингредиенты
  • курица 1.5 кг
  • крупные помидоры 6 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • маслины 150 г
  • чеснок 5 долек
  • оливковое масло по вкусу
  • сухие прованские травы 2 ч.л.
  • семена фенхеля щепотка
  • соль, перец по вкусу
Запеченная курица с овощами
Запеченная курица с овощами / ewgenija-s.livejournal.com

Лук очистить и нашинковать перьями средней толщины. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток и обдать холодной водой, снять кожицу. Помидоры нарезать дольками, удалить семена. Маслины раздавить плоской стороной лезвия ножа, удалить косточки. Мелко порубить чеснок. Перемешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч.л прованских трав, семена фенхеля, добавить соль, перец по вкусу.

Читай также: Пряные травы в кулинарии

Выложить половину овощей в глубокую форму для запекания, приправить оливковым маслом. Курицу разрезать на порционные куски, измельчить оставшийся чеснок с оставшимися прованскими травами, солью, перцем и 2 ст.л масла, натереть курицу со всех сторон. Поместить на подушку из овощей, сверху разложить оставшиеся овощи. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку, запекать до готовности около часа.

Читай также: Чахохбили из курицы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь