Переключиться на мобильную версию

Томатный суп с рыбой

Рецепт легкого рыбного супа.
Ингредиенты
  • томатный сок 150 г
  • филе морского окуня 40 г
  • мидии 40 г
  • чеснок 1 зубчик
  • томатная паста 10 г
  • пряная травяная соль по вкусу
  • лимон 1 шт.
  • филе лосося 40 г
  • тигровые креветки 2 шт.
  • лук 10 г
  • табаско по вкусу
  • вода 0.5 стакана
  • сахар, перец, укроп по вкусу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / cookbook.itop.net

Филе лосося и морского окуня нарезать кубиками. Мидии отделить от ракушки, удалить желудок и нарезать небольшими кусочками. Хвост креветки очистить, разрезать вдоль пополам.

На растительном масле обжарить нарезанный кубиками лук до прозрачного состояния, добавить последовательно мидии и креветки. К ним добавить томатную пасту для густоты, добавить немного кипяченой воды, чтобы развести пасту. Влить томатный сок.

В готовую смесь выложить филе рыбы. Приправить суп пряной солью, перцем и лавровым листом, и сахаром, положить раздавленный зубчик чеснока и добавить немного сока лимона. С супа периодически снимать пену, которая может образоваться.

На дно сервировочной посуды положить немного нарезанной зелени укропа. Готовый суп приправить соусом табаско по вкусу. Суп перелить в сервировочную посуду и еще раз посыпать зеленью.

Рекомендуем приготовить форель с овощами.

Читай также на I.UA: Утка, запеченная с манго

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
C@RRER@88    11.01.2011, 11:40
Оценка:  0
C@RRER@88
Хочу!!!!))))))
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь