Разбить яйца в чашки. Намазать сковороду сливочным маслом, слегка посолить и поперчить, поставить форму-выемку. Поставить сковороду на огонь.

Когда масло закипит, вливаем яйца, по-одному, аккуратно. Жарим яйца. Если появляются пузырьки, протыкаем их деревянной палочкой. Когда яичница почти готова, поставить сковороду в духовку, разогретую до температуры 160 градусов на 2-3 минуты.

Аккуратно подрезать ножом внутри формочки, вынуть яичницу и переложить на тарелку. Каждый желток посыпать солью и свежемолотым перцем, украсить зеленью.

Узнайте, как приготовить настоящий омлет!

Найден самый стройный завтрак!

Источник: o-lesyk.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News