Переключиться на мобильную версию

Весенний суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка и моцареллы легко усваивается и заряжает организм витаминами.
Ингредиенты
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • овощной бульон 2 стакана
  • замороженный горошек 2 стакана
  • нарезанная моцарелла 115 г
  • нарезанный зубчик чеснока 1 шт.
  • нарезанный лук-шалот 1 шт.
  • сушеный или свежий тимьян 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • молотый перец 1/4 ч.л.
30 мин 4 порции
Крем-суп из зеленого горошка
Крем-суп из зеленого горошка
valeria_aksakova / Freepik

1. В блендер добавить нарезанный кубиками сыр, отложить в сторону.

Читай также: Мусс из зеленого горошка

2. В кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить шалот и чеснок, готовить до мягкости, около 4 минут. Добавить овощной бульон, тимьян, соль и перец; довести до кипения. Всыпать горох и варить, пока он не оттает.

3. Переложить горошек и бульон в блендер со свежей моцареллой. Взбить смесь до однородной массы. Перелить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу.

4. Подавать горячим или охлажденным вместе с дополнительными шариками моцареллы и зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь