Переключиться на мобильную версию

Домашние бургеры с говядиной

Отличный рецепт для летнего пикника: бургеры с говядиной, приготовленным на гриле перцем, помидорами и чесночным соусом.
Ингредиенты
  • фарш из говядины 600 г
  • сушеные хлопья перца чили 1/2 ч.л.
  • мелко нарезанный лук 1 шт.
  • орегано 1 ч.л.
  • дижонская горчица 1 ч.л.
  • взбитое яйцо 1 шт.
  • хлебные крошки 35 г (1/2 стакана)
  • тертый пармезан 25 г (1/3 стакана)
  • красный перец, разрезанный на 4 части 2 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • булочки для бургеров, разрезанные пополам 4 шт.
  • листья салата для подачи
  • свежие помидоры для подачи
  • корнишоны для подачи
  • соус айоли для подачи
90 мин 4 порции
Домашние бургеры
Домашние бургеры / depositphotos.com

1. Смешать в миске фарш, перец чили, лук, орегано, горчицу, яйцо, крошки и пармезан. Приправить по вкусу. Влажными руками сформировать 4 котлеты. Охладить в течение 30 минут.

2. Разогреть гриль до высокой температуры. Выложить на решетку перец кожицей вверх и готовить 3-4 минуты, пока он не покроется пузырями и не почернеет. Переложить перец в полиэтиленовый пакет и дать постоять 15 минут. Затем снять и выбросить кожицу. Нарезать перец на полоски.

Читай также: Блюда для пикника: ТОП-5 рецептов домашних бургеров

3. Нагреть сковороду на среднем огне. Смазать котлеты для бургеров маслом, затем обжарить в течение 5 минут с каждой стороны до готовности.

4. Наполнить булочки листьями салата, котлетами, перцем, помидорами, огурцами и соусом айоли.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь