Переключиться на мобильную версию

Шашлык из говядины в гранатовом соусе

Вкусный шашлык из говядины маринуется в смеси лука, гранатового соуса, мяты и кинзы.
Ингредиенты
  • говяжья вырезка 3-4 кг
  • оливковое масло 100-150 мл
  • наршараб (гранатовый соус) 100 мл
  • свежая мята 1 средний пучок
  • кинза 1 маленький пучок
  • крупная соль по вкусу
больше 180 мин 8 порции
Говяжий шашлык
Говяжий шашлык / depositphotos.com

1. Лук и половину мяты измельчить в блендере, добавить оливковое масло и наршараб. 

2. Мясо нарезать не слишком крупными кусками.

Читай также: Луковый мармелад с паштетом из куриной печени

3. На дно миски выложить часть луковой смеси, немного крупно порубленной мяты. Выложить слой мяса. Посолить. Сверху снова выложить немного луковой смеси и часть крупно порубленной кинзы. Продолжать чередовать слои, посыпая мясо солью. Последний слой должен быть из луковой смеси и трав.

4. Оставить мясо в маринаде на ночь.

5. Надеть мясо на шампуры и пожарить над разогретыми углями до готовности.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь