Переключиться на мобильную версию

Рецепты на 8 марта: Шоколадный фондан

Шоколадный фондан – это прекрасный десерт на 8 марта. Классический вариант подачи шоколадного фондана – с мороженым.
Ингредиенты
  • растопленное масло для смазывания формочек 50 г
  • какао-порошок для посыпки
  • черный шоколад, разломанный на кусочки 200 г
  • сливочное масло, нарезанное 200 г
  • светло-коричневый сахар 200 г
  • яйца 4 шт.
  • яичные желтки 4 шт.
  • мука 200 г
45 мин 9 порции
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан / depositphotos.com

1. Подготовить формочки для пирожных. Смазать их растопленным маслом и поставить в холодильник или морозильную камеру, чтобы масло застыло. Затем еще раз смазать маслом и присыпать какао-порошком. Излишки стряхнуть. Снова поставить формы в холодильник. 

2. Растопить нарезанный шоколад и масло на водяной бане, перемешать до получения однородной массы. Дать остыть в течение 10 минут.

Читай также: Французские крепы с карамельным соусом

3. В отдельной миске взбить яйца и желтки вместе с сахаром до получения густой светлой массы. Просеять сверху муку, затем еще раз взбить.

4. В три приема добавить растопленный шоколад, каждый раз хорошо перемешивая. 

5. Равномерно распределить тесто между формочками и поставить в холодильник минимум на 20 минут.

6. Разогреть духовку до 200 C. Выпекать пирожные 10-12 минут, пока сверху не образуется корочка. Вынуть из духовки и дать постоять в течение 1 минуты.

7. Аккуратно перевернуть фонданы на сервировочные тарелки. Подавать вместе с мороженым, карамельным соусом и свежими ягодами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь