Окрошка на кефире с адыгейским сыром
Вместо мяса и колбасы в этом рецепте окрошки используется адыгейский сыр. Он придает холодному супу пикантный солоноватый вкус.
Ингредиенты
- картофель 2 шт.
- огурцы 2 шт.
- редис 4 шт.
- адыгейский сыр 200 г
- петрушка несколько веточек
- укроп несколько веточек
- кефир 500 мл
- соль, молотый перец по вкусу
- сахар 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
40 мин
2-3 порции
Рецепт окрошки на кефире
/ depositphotos.com
1. Отварить картофель в кожуре; остудить и почистить.
Читай также: Окрошка с солеными грибами
2. Нарезать картофель, сыр, огурцы и редис кубиками. Зелень измельчить.
3. Добавить специи, зелень, сахар и лимонный сок.
4. Перемешать и разложить по тарелкам. Добавить кефир и подать окрошку к столу.
Читай также на I.UA: Суп молочный с картофельными фрикадельками
Статьи по теме
Популярные теги
- суп
- десерт
- летние рецепты
- завтрак
- блюда из рыбы
- квас
- заготовки на зиму
- тесто
- охлаждающие напитки
- салат
- варенье
- блюда из кабачков
- помидоры
- заготовки
- милкшейк с мороженым
- блюда из овощей
- лук
- хлебный квас
- рецепт
- шашлык
- пирог
- молочный коктейль
- лаваш
- простые рецепты
- домашние рецепты
- маринад
- сладкая выпечка
- напитки
- клубника
Полная версия правил