Переключиться на мобильную версию

Окрошка с солеными грибами

Рецепт приготовления осенней окрошки с солеными лесными грибами.
Ингредиенты
  • квас хлебный 2 стакана
  • горчица 1 ч.л.
  • сахар 1.5 ч.л.
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • зеленый лук 4 стебля
  • тертый хрен 1 ч.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • соленые грибы 1/2 стакана
Окрошка с лесными грибами
Окрошка с лесными грибами / depositphotos.com

Горчицу, сахар, соль развести небольшим количеством кваса, перемешать до получения однородной массы, после чего соединить с оставшимся квасом.

Соленые грибы отжать и мелко порубить. Зеленый лук измельчить и растереть с солью.

Читай также: Жареные грибы: ТОП-5 рецептов

Отварить картофель, морковь и свеклу. Охладить и нарезать кубиками среднего размера. Свежий огурец порезать кубиками.

За полчаса до подачи на стол все компоненты смешать, заправить тертым хреном и дать настояться для приобретения характерного красного цвета.

Читай также: Как приготовить окрошку: ТОП-5 рецептов

Окрошку подавать охлажденной, добавляя сметану.

Читай также: Как солить грибы на зиму

Читай также на I.UA: “Молозиво”

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь