Переключиться на мобильную версию

Как приготовить чатни из ананаса

Чатни – это традиционная индийская приправа, оттеняющая вкус основного блюда. Отличительная черта чатни – комбинация сладкого и кислого.

Чатни из ананаса, красного лука и имбиря.
Чатни из ананаса, красного лука и имбиря.
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 3 красных луковицы, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка желтых семян горчицы
  • 1 ст.л. семян черного лука (калонджи или чернушки)
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 2 ананаса, очищенных и нарезанных небольшими кусочками
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • кусок имбиря размером с палец, мелко нарезанный
  • 250 г светло-коричневого сахара
  • 175 мл яблочного уксуса

Приготовление: Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить лук и специи; готовить в течение 5 минут до появления аромата.

Добавить остальные ингредиенты и 1 чайную ложку соли. Варить на медленном огне в течение 1 часа до темно-золотистого цвета и загустения. Перелить в стерилизованные банки и дать остыть.

Смотри пошаговый процесс приготовления чатни:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь