Переключиться на мобильную версию

Шашлык из говядины: Рецепт

Замариновать шашлык из говядины, чтобы он получился сочным, вполне возможно. Мы делимся с тобой рецептом лучшего маринада.
Ингредиенты
  • говяжья вырезка 700-900 г
  • очищенный и нарезанный чеснок 3 дольки
  • молотая копченая паприка 2 ч.л.
  • молотая куркума 1/2 ч.л.
  • крупная соль 1 ч.л.
  • молотый тмин 1 ч.л.
  • молотый черный перец 1/2 ч.л.
  • красный винный уксус 1/3 чашки
  • оливковое масло 1/3 чашки
180 мин 4 порции
Мягкий шашлык из говядины
Мягкий шашлык из говядины / depositphotos.com

1. Нарезать говядину кусочками 4-5 см и поместить в большую миску. Отложить в сторону.

2. В чаше кухонного комбайна соединить чеснок, паприку, куркуму, тмин, соль, перец и красный винный уксус. Взбивая, влить оливковое масло.

Читай также: Шашлык из свинины в соевом соусе

3. Залить полученным маринадом мясо и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-4 часа.

4. Разогреть гриль до средне-высокой температуры. Надеть мясо на шампуры, оставляя около 1 см между кусками мяса. Поместить на гриль и готовить, время от времени переворачивая, 10-12 минут.

5. Снять с огня и завернуть в алюминиевую фольгу на 2-3 минуты перед подачей на стол. Подавать с томатным соусом к шашлыку.

Читай также на I.UA: Паровой тунец с рисом и свежими овощами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь