Переключиться на мобильную версию

Рецепты на День Валентина: Пирожки с клубникой

Мини-пироги в виде сердечек с начинкой из сливочного сыра и клубники станут отличным угощением на День святого Валентина.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 2.5 стакана
  • сахар 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • холодное сливочное масло 1 стакан
  • ледяная вода 1/2 стакана
  • Для начинки:
  • сливочный сыр 60-90 г
  • клубника 225 г
  • сахар 3 ст.л или по вкусу
  • яйцо или молоко для смазывания
  • сахарная пудра для посыпки
60 мин 4-6 порции
Пирожки на День Валентина в виде сердечек
Пирожки на День Валентина в виде сердечек / depositphotos.com

1. Приготовить тесто. Смешать муку, соль и сахар. Нарезать холодное сливочное масло на кусочки и растереть вместо с мучной смесью. Постепенно влить ледяную воду и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

2. Нарезать клубнику на мелкие кусочки и положить в герметичный контейнер. Посыпать сахаром, закрыть и встряхнуть. Дать постоять в течение 30 минут.

Читай также: Печенье на День Валентина: Три вкусные идеи

3. Разогреть духовку до 200 С. Раскатать охлажденное тесто и вырезать сердечки. 

4. Смазать половину сердечек сливочным сыром, отступая от края примерно на 1 см. Выложить на сливочный сыр немного клубники. Оставшиеся сердечки отложить и сделать фигурные отверстия для выхода пара. 

5. Опустить кончик пальца в воду и смочить края теста. Накрыть парными кусочками теста, слегка прижать и скрепить с помощью зубцов вилки. Поставить в холодильник на 5 минут.

6. Смазать тесто взбитым яйцом или жирными сливками и запечь до румяной корочки. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.

Читай также на I.UA: Лимонный маринад

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь