Переключиться на мобильную версию

Рыбные котлеты с рисовым гарниром

Горбушу запекают в духовке, засаливают, используют в приготовлении салатов и вторых блюд. Мы приготовим из горбуши вкусные котлеты с рисовым гарниром.
Ингредиенты
  • Для котлет:
  • филе горбуши 1 кг
  • ломтики батона без корок 2-3 шт.
  • молоко 100 мл
  • зелень 1 пучок
  • яйца 2 шт.
  • мука 2-3 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • панировка по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • Для гарнира:
  • рис басмати 300 г
  • морковь 1 шт.
  • замороженный зеленый горошек 50 г
  • вода 500 мл
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
40 мин 10 порции
Котлеты из горбуша с рисом и овощами
Котлеты из горбуша с рисом и овощами / depositphotos.com

1. Размороженное филе горбуши промыть под проточной водой и обсушить бумажными кухонными полотенцами. Затем измельчить рыбу в мясорубке или блендере.

2. Хлеб без корок замочить в молоке, отжать и добавить к рыбе.

Читай также: Жареная горбуша

3. Зелень промыть под проточной водой, мелко нарезать и добавить к рыбе вместе с куриными яйцами, мукой, сметаной, солью и перцем. Перемешать. 

4. Сформировать котлеты и обвалять их панировке. 

5. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить котлеты до золотистого цвета с двух сторон под крышкой.

6. Приготовить гарнир. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить рис вместе с овощами в чашу пароварки или мультиварки. Добавить соль и залить водой. Готовить около 20-25 минут. 

7. Подавать рыбные котлеты вместе с рисовым гарниром.

Читай также на I.UA: Семга припущенная с соусом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь