Переключиться на мобильную версию

Торты на Новый год: Медовик

Торт Медовик считается одним из самых популярных. Мы приготовим его с заварным кремом с добавлением сгущенного молока.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стакан
  • сливочное масло 100 г
  • мед 2 ст.л.
  • мука 2.5 стакана
  • сода 1 ч.л.
  • Для крема:
  • молоко 2 стакана
  • сладкое сгущенное молоко 400 мл
  • яйца 2 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • сливочное масло 300 г
больше 180 мин 8-10 порции
Медовик Рыжик на Новый год
Медовик Рыжик на Новый год / depositphotos.com

1. Яйца, мед, сахар, масло соединить и поставить на водяную баню. Как только сахар и масло растворятся, всыпать просеянную муку и соду. Тщательно перемешать и снять с огня. Должно получиться довольно жидкое тесто.  

Читай также: Медовик с карамельным кремом

2. Выложить тесто слегка присыпанный мукой и дать остыть в течение 15 минут. Разделить на 8-10 частей.

3. Взять два листа бумаги, начертить круги диаметром 20 см. Перевернуть бумагу и смазать сливочным маслом. Часть теста выложить на бумагу и аккуратно раскатать по форме круга. Выложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при 180 градусах, пока корж не подрумянится. Пока один корж печется, раскатывать другой, не забывая смазывать бумагу маслом после каждого коржа. Готовые коржи снимать с помощью кухонной лопатки. Остудить. 

Читай также: Медовик на кефире с черносливом

4. Для крема заранее вынуть все ингредиенты из холодильника. Муку и яйца смешать с молоком. Довести до кипения, постоянно помешивая на среднем огне. Дать остыть до комнатной температуры.

5. Слегка взбить заварной крем со сгущенкой. Масло взбить в пышную светлую массу. Добавлять крем по ложке в масло, не прекращая взбивать. Готовым кремом смазать коржи, верх и бока медовика. Один корж раскрошить и обсыпать верх и бока торта.

Читай также на I.UA: Фаршированный карп

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь