Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца и мед, добавляем разрыхлитель и взбиваем  миксером.

Тесто делим на две части и выпекаем в разоретой до 180 градусов духовке два коржа. Готовые коржи нужно остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Читай также: Медовик со сметанным кремом

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив и мелко рубим миндаль.

Для крема взбиваем миксером сметану с сахаром. Сахар должен полностью раствориться. 

Читай также: Приготовление медового теста

На остывшие коржи намазываем крем, посыпаем орехами и измельченными сухофруктами. Бока и верх торта обмазываем кремом.

Украшаем торт крошкой печенья, орехами и черносливом. Перед подачей ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Читай также: Украшение домашнего торта

Читайте Ivona.ua в Google News