Переключиться на мобильную версию

Медовик с карамельным кремом

Домашний торт из медового теста с масляно-кофейным кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 450 г
  • мед 2 ст.л.
  • сахар 150 г
  • сливочное масло 70 г
  • яйца 2 шт.
  • молоко 200 мл
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Для крема:
  • мед 100 г
  • сливочное масло 250 г
  • сахар 150 г
  • свежезаваренный кофе 3/4 стакана
  • молоко 3/4 стакана
  • мука 3 ст.л.
  • ром или коньяк 1 ст.л.
90 мин 12 порции

Домашний медовик
Домашний медовик
depositphotos.com

1. Взбить до пены молоко, сахар, яйца, мед. Добавить сливочное масло, поставить на слабый огонь и помешивая, готовить до получения пышной густой массы.

2. Просеять муку с разрыхлителем. После того, как яичная масса остынет, замесить тесто, понемногу добавляя муку. 

3. Разделить тесто на четыре части, раскатать, выпекать на присыпанном мукой листе на сильном огне. 

Читай также: Медовик со сметанным кремом

4. Из жженого сахара приготовить светлую карамель, залить ее кофе, смешанным с ромом, варить на слабом огне до растворения карамели. 

5. Отдельно смешать кофе с мукой, залить карамель с кофе. Поставить на слабый огонь и довести до загустения, постоянно помешивая.

6. Готовую смесь охладить, добавить растертое с медом сливочное масло. Взбить до получения густого однородного крема. 

7. Остывшие коржи смазать карамельным кремом и поставить в холодильник на ночь. 

Читай также: Медовик на кефире с черносливом

Читай также на I.UA: Грибы в сметане

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь