1. Авокадо моем, разрезаем пополам и осторожно удаляем из него косточку.
2. Выбираем с помощью ложечки или ножа немного мякоти.
3. Половинки авокадо солим, слегка поливаем лимонным соком.
4. Выбранную мякоть нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком.
5. Пекинскую капусту моем, тоненько шинкуем.
6. Порей моем, обсушиваем и нарезаем тоненькими кольцами.
7. Сыр нарезаем маленькими кубиками или просто крошим его руками.
8. Все ингредиенты начинки выкладываем в миску.
9. Солим по вкусу. Можно добавить немного оливкового масла.
10. Хорошо все перемешиваем.
11. Выкладываем полученную начинку в половинки авокадо.
12. Сверху на каждый кладем разрезанный пополам помидорчик.
13. Выкладываем плоскую тарелку листьями салата.
14. На салат выкладываем фаршированные половинки авокадо.
Укрась эту закуску веточками петрушки и сразу подавай!

По материалам журнала  «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News