Переключиться на мобильную версию

Мясные котлеты: ТОП-5 рецептов

Мясные котлеты – вкусное и простое блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. В качестве для котлет гарнира подают картофель во всех видах, тушеные овощи, рассыпчатые каши или макароны.

В разных кухнях мира есть свои разновидности котлет. Немцы готовят шницель и клопсы, которые похожи на наши котлеты и отбивные. Поляки делают зразы – котлеты с начинкой, а турки  кефте из баранины. В средней Азии готовят кюфту  небольшие котлеты с начинкой из сушеной алычи или абрикосов.

Котлеты можно приготовить из любого мясного фарша
Котлеты можно приготовить из любого мясного фарша
Shutterstock.com

Для того, чтобы котлеты удались, следуй нескольким правилам:

- Делать котлеты следует только из свежеприготовленного фарша, причем в мясорубке, а не в процессоре.

- Лучше всего смешивать фарш. За основу (три четверти) брать говяжий и, в зависимости от вкуса, добавлять свиной, бараний или телячий.

- Добавлять только яичный белок. Белок надо отделить от желтка и сильно взбить.

- С луком поступать по усмотрению. Можно прокрутить вместе с мясом сырой лук  тогда котлеты будут сочнее, можно использовать мелко нарезанный жареный  тогда котлеты будут острее на вкус.

1. Говяжьи котлеты с моцареллой

rina-homechef.com

Готовим пикантные котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами.

2. Котлеты с зеленью и горчицей

dinablaszczak.hubpages.com

Рецепт запеченных в духовке котлет с рубленой петрушкой, чесноком и горчицей.

3. Котлеты с оливками и сыром

tasty-wife.livejournal.com

Эти сочные, вкусные котлеты с моцареллой можно приготовить из любого мясного фарша.

4. Домашние котлеты с чесноком

marinkara.livejournal.com

Рецепт котлет из смешанного фарша с морковью и луком.

5. Котлеты из свинины

kitchenartistry.com

Готовим ароматные котлеты из свиного фарша с пряностями.

Читай также: ТОП-5 рецептов рыбных котлет

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь