В пост: салат без мяса с фасолью и грибами
Читай также: Новогодние украшения: 5 очаровательных мышек для салатов и закусок (фото)
Новый год позади, но нас ждет еще один праздник - Рождество Христово. Праздник обычно отмечают в кругу семьи, готовят постные блюда. Традиционно, их 12: кутья, горох, капустняк, борщ, голубцы, рыба, вареники, грибы, пирожки, узвар. Дополнить праздничное меню можно легким постным салатом. Готовят постные салаты из овощей, грибов, бобовых. Заправляют растительным маслом либо постной заправкой. Очень вкусным получается сладкий постный салат, который заправляют лимонным соком и медом.
Предлагаем приготовить салат с консервированной фасолью, маринованными огурцами и шампиньонами. Блюдо готовится быстро, из доступных ингредиентов. Заправить такой салат можно как растительным маслом, так и домашним постным майонезом.
Читай также: Рецепт рождественской кутьи с клюквой от Евгения Клопотенко
Приготовление:
- Нарезать мелко лук, обжарить до мягкости.
- Нарезать средними кусочками шампиньоны, добавить к луку.
- Обжарить вместе до готовности. Остудить.
- Нарезать кубиками огурцы. Добавить к остывшим грибам.
- Слить воду с фасоли, промыть. Добавить к подготовленным ингредиентам.
- Порубить мелко укроп, добавить в салат.
- Приправить салат солью и перцем. Добавить растительное масло.
- Перемешать, употреблять свежим.
Ранее мы писали, как приготовить постный десерт - вареники с вишней и шоколадом.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
