Переключиться на мобильную версию

Торт Пломбир на Новый год: рецепт праздничного десерта

Рецепт приготовления необычайно вкусного и красивого бисквитного торта с ароматным кремом.
Ингредиенты
  • Для коржа:
  • Мука 2 ст.
  • Сливочное масло 200 г.
  • Сахар 1 ст.
  • Яйца 1 шт.
  • Сметана 100 г.
  • Сода пищевая (погасить уксусом) 0,5 ч. л.
  • Для крема:
  • Молоко 400 мл.
  • Сахар 1 ст.
  • Сливочное масло 200 г.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Для украшения:
  • Миндальные лепестки 4 ст. л.
  • Кондитерские жемчужины 1 упак.
Торт Пломбир на Новый год: рецепт праздничного десерта
Торт Пломбир на Новый год: рецепт праздничного десерта / pinterest

Читай также: Американский рождественский эгг ног: рецепт коктейля

Новый год не может обойтись без праздничного десерта. Чаще всего к празднику покупают торт или пекут его самостоятельно. Рецептов тортов  кулинарии насчитывается не одна сотня, но есть и те торты, которые считаются классическими и знакомы многим из детства: Наполеон, Сметанник, Черный лес и другие. Предлагаем рецепт не менее популярного торта - Пломбир, который имеет вкус мороженого, он очень нежный, хорошо пропитан кремом. Для приготовления торта, пекут бисквит на основе муки, сметаны, масла, яиц, сахара. Его смазывают сливочным кремом, а украшают на свое усмотрение, в нашем случае это миндальные лепестки и кондитерские жемчужины.

pinterest

Читай также: Новогоднее меню: сложный торт Сникерс в домашних условиях

Приготовление:

  1. Взбить сливочное масло и сахар, добавить соду гашеную уксусом, постепенно вводить муку. 
  2. Замесить тесто, вылить в смазанную маслом форму диаметром 26 см.
  3. Выпекать 35 минут при температуре 180С до легкой золотистости.
  4. Развести крахмал в небольшом количестве молока. 
  5. Смешать молоко с сахаром, довести до кипения. 
  6. Влить крахмал тонкой струйкой, непрерывно помешивая варить, пока крем не загустеет. Дать остыть.
  7. Разрезать корж на кусочки примерно 2х2 см. Крошки оставить для обсыпки.
  8. Вводить постепенно в растопленное сливочное масло завареное молоко. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона.
  9. Перемешать кусочки торта с кремом, отложить для обмазывания боков торта. 
  10. На дно формы поместить часть крошек от коржа утрамбовывая. 
  11. Смазать верх торта кремом, крошками от коржа и украшать лепестками или кондитерскими жемчужинами.
  12. Смазать бока кремом, посыпать крошками от коржа и украшаем торт верх торта по желанию. 
  13. Накрыть пищевой пленкой, оставить в холодильнике на ночь.

Ранее мы писали, как приготовить торт “Дамские пальчики“.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  16.12.2019, 01:01
Оценка:  0
гость
В разрезе вообще показали совсем другой торт
гость  (аноним)  15.12.2019, 09:12
Оценка:  0
гость
Не очень понятен рецепт,например п.9.Часть продуктов вообще не упоминается.
гость  (аноним)  13.12.2019, 11:51
Оценка:  0
гость
А куда поделись сметана и яйцо при замесе теста ?
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь