Шницель в винно-лимонном соусе
Шницель в переводе с немецкого означает “вырезка”. Для его приготовления используют любой хороший кусок мяса. Это может быть как свинина, так и курятина, говядина.
depositphotos.com
Приготовление
Нарезать тонкие пласты мяса, посыпать специями.
Обжарить свинину на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
Читайте также: Шницель из свинины
Завернуть шницель в алюминиевую фольгу и выпекать при температуре 90С около получаса.
-
Нарезать мелко лук, обжарить на сковороде, где жарилось мясо, добавить лимонный сок, вино, бульон.
Содержимое сковороды тушить до выпаривания половины,добавляют мед, смесь перцев, паприку.
