Переключиться на мобильную версию

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях

Рецепт домашних маринованных шампиньонов с пряностями, чесноком и горчицей.
Ингредиенты
  • мелкие шампиньоны 500 г
  • растительное масло 130 мл
  • дольки чеснока 2 шт.
  • 9%-ный уксус 4 ст.л.
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • черный перец горошком 1 ч.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • соль 1.5 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • семена кориандра 1/2 ч.л.
30 мин 4 порции
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях / depositphotos.com

Читай также: Маринованный лук к шашлыку: инструкция по приготовлению

Грибы называют лесным мясом. Их употребляют как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента в закуски, первые блюда, запеканки и т.д. Очень вкусными получаются маринованные грибы, они придают блюдам пикантный вкус.

Мы предлагаем приготовить маринованные шампиньоны. Чтобы приготовить такую закуску, достаточно всего полчаса, а промаринуются грибочки за ночь. В итоге получаются грибы по вкусовым качествам лучше магазинных, а главное - дешевле. Этот способ маринования называется горячим. Хранить их следует в стеклянной посуде в холодильнике не более 7 дней. Можно использовать мелкие грибы, а если таких нет то перерезать крупные на 2-4 части.

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях
depositphotos.com

Читай также: Домашний квас: топ-5 рецептов любимого напитка

Приготовление:

  1. Очистить грибы от кожицы, подрезать ножку.
  2. Вскипятить воду, добавить грибы, влить 2 ст. л. уксуса
  3. Варить 5 минут после закипания.
  4. Вынуть, дать воде полностью стечь.
  5. Сделать маринад, разбавив пряности, соль и сахар в 500 мл воды, прокипятить 1 минуту.
  6. Остудить слегка, влить масло и уксус.
  7. Залить маринадом грибы,  дать остыть на кухне, поместить в холодильник на ночь.

 

По материалам журнала Теленеделя.


Ранее мы писали, как приготовить украинский борщ без свеклы.

Читай также на I.UA: Помидоры с сухарями

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  14.06.2019, 16:16
Оценка:  0
гость
че за бред варить в кипятке шампиньоны? они съедобны и сырыми,достаточно залить кипящим маринадом и закрыть крышками
гость  (аноним)  18.01.2016, 23:59
Оценка:  0
гость
Спасибо за рецепт!!! Быстро и вкусно! Добавил 5-8 гвоздик, душистого перца 8-10 штук, чеснока 5-6 и перец черный и лавр в молотом виде. Ну и зелень же - петрушка, укроп....
гость  (аноним)  26.11.2015, 19:09
Оценка:  +1
гость
Делала их однажды и сейчас снова нашла этот рецепт. Великолепные получаются.
Светлана  (аноним)  18.05.2013, 15:48
Оценка:  0
Светлана
сегодня попробовала приготовить грибочки во вашему рецепту, завтра оценю вкус. Думаю, что будут очень вкусными! Спасибо за рецепт
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь