Замесить мягкое эластичное тесто из муки, масла, яйца, соли и воды. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Разъемную форму для торта (20 см) выстелить пекарской бумагой. Охлажденное тесто раскатать, вложить в форму, сформировать высокие бортики. Сверху положить пекарскую бумагу, насыпать груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекать при температуре 180 С примерно 20 минут.

Читай также: Вяленые помидоры

Филе порезать на маленькие кусочки, обжарить до полуготовности на растительном масле, приправив солью и перцем. Вынуть кусочки курицы, а в оставшемся соке потушить до мягкости сладкий перец, предварительно порезанный соломкой.

Сыр натереть, отложить 2 ложки, а остальной смешать с куриным мясом, перцем, вялеными помидорами и орегано. Дно киша посыпать отложенным сыром, выложить начинку, немного утрамбовать.

Читай также: Киш с тыквой и голубым сыром

Делаем заливку: Яйца немного взбить миксером, добавить соль и перец, влить сливки. Осторожно залить смесь в начинку и отправить в духовку на 40 минут. Охладить и порезать на порции.

Смотри также: Как приготовить киш лорен

Читайте Ivona.ua в Google News