Жюльен из грибов в овощных формочках: как приготовить
Оригинальный рецепт приготовления жульена из шампиньонов ты найдешь в этом сюжете. Приятного аппетита!
[видео более недоступно]
Несмотря на то, что слово жюльен вызывает стойкие ассоциации с грибами, запеченными в сметанном соусе, на самом деле оно означает особенный способ нарезки овощей и тонкой соломкой.
Читай также: Жюльен с морепродуктами и лисичками
В наши дни жюльеном считается горячая закуска из овощей, рыбы, мяса, морепродуктов и, конечно же, грибов, которые обильно поливаются соусом, посыпаются сыром и запекаются в духовке до образования золотистой сырной корочки.
Читай также: Какой должна быть посуда для жюльена?
