Переключиться на мобильную версию

Кебабы из индейки

Если в фарш из индейки добавить правильные специи и сделать хороший соус, получаются очень вкусные и полезные кебабы.
Ингредиенты
  • белое мясо индейки 700 г
  • лук-шалот 2 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • молотая зира 1 ч.л.
  • кинза пучок
  • соль, свежемолотый перец по вкусу
  • молотый красный перец по вкусу
  • Для соуса:
  • греческий йогурт
  • лимонный сок по вкусу
  • кинза
  • молотый красный перец
Кебабы из мяса индейки
Кебабы из мяса индейки / domashniy.ru

Из мяса индейки сделать фарш, добавив чеснок. Лук очистить, мелко порезать и спассеровать до прозрачности. Кинзу мелко порубить или добавить в блендер к мясу и перемолоть вместе с ним.

Читай также: Котлеты из индейки

В фарш добавить кинзу (если не ты не перемолола ее вместе с мясом), зиру, соль, перец, лук, немного молотого красного перца. Хорошо вымесить мокрыми руками и сформировать кебаб по 80-100 г. Котлеты надеть на мокрые бамуковые шпажки. Запекать кебабы в духовке на решетке под грилем при температуре 180°С, и через 15 минут все будет готово.

Совет: необязательно делать все кебабы в один день.  Можно сделать фарш заранее и 1-2 дня он прекрасно сохранится в холодильнике. Это гораздо лучше, чем разогревать готовый продукт.

Читай также: Особенности кавказской кухни

 

Читай также на I.UA: Шоколадное печенье

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь