Филе нарезать маленькими  кусочками, половину средней луковицы или одну небольшую целиком очистить и тоже разрезать на несколько кусков.

Подсохший хлеб замочить в молоке на 10-15 минут, чтобы он полностью пропитался молоком и размок. Мясо с луком и размоченным в молоке хлебом (вместе с молоком) превратить с помощью блендера в однородную массу. Можно положить также сушеную или мелко нарезанную свежую зелень. Хорошо перемешать фарш.

Влажными руками сформировать из фарша  котлеты и выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В конце можете накрыть крышкой на несколько минут.

Подавать теплыми со свежими овощами и зеленью.

Картофель со сливками и чесноком - прекрасная идея вкусного обеда.

Читайте Ivona.ua в Google News