Переключиться на мобильную версию

Буженина с горчицей и чесноком

Буженина — праздничное кушанье и поэтому заслуживает особого внимания, особенно если речь идет о пасхальном столе, где буженина — одно из основных блюд!.
Ингредиенты
  • свинина (ошеек) 750 г
  • майонез 50 г
  • горчица 20 г
  • морковь 80 г
  • чеснок 40 г
  • свиная сетка
  • соль, перец по вкусу
  • аджика по вкусу
Буженина с морковью, чесноком и горчицей
Буженина с морковью, чесноком и горчицей / smachno.ua

Делаем ножом глубокие надрезы в мясе. Помещаем в получившиеся мясные кармашки кусочки моркови и очищенные зубки чеснока. Смазываем мясо горчицей и майонезом.

Читай также: Какое мясо выбрать для приготовления буженины?

Хорошо натираем мясо майонезно-горчичной смесью, выкладываем в миску и оставляем в прохладном месте на 3 часа для маринования. Выкладываем замаринованное мясо на фольгу. Заворачиваем мясо в фольгу, загибая внутрь края, чтобы при запекании из мешка не вытек сок.

Читай также: Пасхальные рецепты: ТОП-5 домашней буженины

Ставим мясо в духовку и запекаем 40 минут. Через 40 минут достаем мясо из духовки, освобождаем его от фольги и смазываем аджикой. Заворачиваем мясо в свиную сетку Ставим мясо в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сало растопилось и слегка подрумянилось. Буженина готова!

Смотри также: Как приготовить буженину на Пасху (ВИДЕО)

Читай также на I.UA: Соус из кальмар

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь