Просеять муку, добавить щепотку соли. Замесить тесто, постепенно вливая теплую воду. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть и дать постоять около часа.

Подготовить вишню (из свежей удалить косточки, замороженную промыть под теплой водой и оставить, чтобы стекал сок). Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в пласт, не нужно делать его очень тонким.

Читай также: Постные вареники в капустой и грибным гарниром

Вырезать кружочки - это заготовки для будущих вареников. Затем брать по одному и аккуратно растянуть тесто. Положить на кружок теста вишню и сложить его пополам. Хорошо скрепить края.

Пока лепятся вареники, поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, бросать в нее по одному варенику, помешивая. Варить несколько минут, вынуть вареники шумовкой. Подавать с вишневым сиропом или сахаром.

Читай также: Постные вареники с капустой и морковью

Читайте Ivona.ua в Google News