Как устроить пикник в мексиканском стиле (ВИДЕО)
Если подумать, то практически любое мексиканское блюдо может претендовать на звание закуски для пикника. Взять, к примеру, начос, сальсу и гуакамоле. И не забудь с собой термос с горячим шоколадом!
shutterstock.com
Для соуса Гуакомоле:
- 1 авокадо
- 1/2 луковицы
- 1/2 помидора
- сок 1/2лимона
- 3 ст. л. сметаны
- несколько веточек кинзы
Для быстрой Сальсы:
- 6-7 шт. помидоров Черри
- 1/2 красного болгарского перца
- несколько веточек петрушки
- оливковое масло
Для чипсов Начос:
- 1 1/2 ст. кукурузной муки
- 1 ст. пшеничной муки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ст. теплой воды
- 15 г. сливочного масла
Для горячего шоколада:
- 150 г черного шоколада
- 500 мл. молока
Для соуса Гаукомоле: снять кожицу с авокадо, разрезать пополам и удалить косточку. Размять мякоть авокадо вилкой. Мелко порубить помидор, лук и кинзу. Смешать все ингредиенты, приправить соком лимона и сметаной.
Для быстрой Сальсы: мелко порубить все ингредиенты, смешать и заправить оливковым маслом.
Для чипсов Начос: смешать в миске все ингредиенты. Сформировать из теста шар, тонко его раскатать на присыпанной мукой поверхности, разделить на небольшие треугольники. Запекать чипсы при температуре 160 С 10-15 минут.
Для горячего шоколада: растопить на водяной бане шоколад, вскипятить молоко. Размешать шоколад в горячем молоке до полного растворения и влить в термос.
