Нарезать небольшими кусочками мякоть тыквы и уложить в кастрюльку.

Разрезать пополам стручок ванили. Семена счистить ножом и отправить в кастрюльку с тыквой. Туда же можно положить и сам стручок.

Читай также: Тыквенный сок на зиму

Залить тыкву топленым молоком и добавить оставшиеся специи.

Довести смесь до кипения и варить на медленном огне до готовности тыквы. Вынуть специи и отложить в сторону.

Влить тыквенно-молочную смесь в чашу блендера и тщательно измельчить. Протереть смесь через сито, вернуть специи и разлить по чашкам.

Читай также: Согревающий коктейль Птичье молоко