1. Отправить в теплую воду размачиваться грибы, рисовую лапшу тоже поставить в теплую воду.

2. Нарезать соломкой морковь и очищенный от нитей сельдерей, крупно нарезать белый лук.

Читай также: МастерШеф 6 сезон онлайн: кто покинул шоу в деcятом выпуске

3. Разогреть на максимум вок или большую сковороду. Главный принцип: все должно жариться, а не тушиться.

4. Налить немного масла. Добавить морковь, сельдерей, лук, креветки и стручок перца чили. Быстро обжарить, активно перемешивая, пока креветки не покраснеют (1-2 минуты).

5. Влить немного рыбного соуса, добавить имбирь, чеснок и грибы. Готовить около минуты.  Добавить устричный соус и рисовую лапшу, обсохшую и смазанную маслом.

6. Распределить лапшу равномерно между овощами и продолжать жарить до готовности (примерно 2-3 минуты).

7. При подаче посыпать листиками сельдерея.

Читайте Ivona.ua в Google News