1. Приготовить пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, процедить. Вернуть в кастрюлю.

Читай также: Паста карбонара по рецепту Джейми Оливера

2. Пока варятся макароны, нагреть масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавить бекон. Готовить в течение 4 минут или до хрустящей корочки.

3. Взбить яйца, яичные желтки, сливки и пармезан в миске, приправить перцем.

4. Добавить бекон и яичную смесь к макаронам. Готовить, помешивая, на слабом огне в течение 1 минуты.

5. Посыпать спагетти петрушкой и подавать.

Читайте Ivona.ua в Google News