Переключиться на мобильную версию

Как выбрать мороженое: советы Ульяны Супрун

Мороженое - это прежде всего десерт, а не средство спасения от жары.
Как выбрать мороженое: советы Ульяны Супрун
Как выбрать мороженое: советы Ульяны Супрун
pinterest

Читай также: Как составить рацион, если есть непереносимость глютена

Глава Минздрава Ульяна Супрун на своей страничке в Facebook рассказала, каким должно быть мороженое. 

Супрун отметила, что классическое мороженое - белковый продукт. Это значит, что его так же, как и молоко или сыр, важно правильно хранить, чтобы не получить в результате потребления острые кишечные инфекции. Поэтому, выбирая мороженое среди всего многообразия вариантов, обращайте внимание на несколько факторов. Кроме срока годности, следует проверять соблюдение температурного режима хранения мороженого – не выше -16 °С. Соблюдение температурного режима влияет как на внешний вид, так и на вкус мороженого. Кроме того, температурные колебания могут приводить к тому, что внутри упаковки стремительно будет увеличиваться количество микробов. Ведь мороженое с самого начала – не абсолютно стерильный продукт.

Ульяна Супрун уточнила, что согласно нормам, в одном грамме мороженого с сушеными фруктами и ягодами, орехами, изюмом, курагой, черносливом может содержаться до 100 тысяч сторонних микробных клеток, до 500 клеток плесени и до 100 клеток дрожжей.

Как выбрать мороженое: советы Ульяны Супрун
Как выбрать мороженое: советы Ульяны Супрун
pinterest

Каким должно быть мороженое:

  • Холодным и плотным, когда вы достаете его из морозильной камеры.
  • Правильной формы. Если верхушка мороженого деформирована – это может свидетельствовать о нарушении температурного режима при хранении.
  • Внутри упаковки не должно быть инея и следов продукта на упаковке.
  • Мороженое должно иметь равномерную консистенцию.
  • Наслаждаясь десертом, вы не должны чувствовать кристаллы льда, маслянистый вкус или “песок на зубах“ (кристаллы лактозы).
  • На глазури не должно быть налета или трещин.

Супрун подчеркивает, что любое несоответствие свидетельствует о несоблюдении режимов взбивания, замораживания и хранения мороженого. Безопаснее отказаться от такого десерта.

Читай также: ТОП–5 недооцененных продуктов

Она также напомнила, что мороженое – это “прежде всего приятный десерт, а не эффективный способ спастись в жару“. Для того, чтобы лучше чувствовать себя в жаркую погоду, Супрун советует много пить, а также находиться в тени и защищать себя от прямых солнечных лучей.

Ранее мы писали, какие йогурты полезны.

Комментариев (5)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  22.07.2019, 11:15
Оценка:  0
гость
Раньше очень любил мороженое. Сейчас его вообще не употребляю. Производители будьте вы прокляты за то качество мороженого что сейчас годами лежит в морозильных прилавках.
Оч. злой Гений  (аноним)  22.07.2019, 10:05
Оценка:  -1
Оч. злой Гений
Советы мадамы супрун пора издавать отдельным тиражом. Бестселлер будет.
Viktor112    22.07.2019, 09:09
Оценка:  -2
Viktor112
Почему нет ничего об анусе, как ему после советов - ссУпрун
Boxerogos    15.07.2019, 13:01
Оценка:  0
Boxerogos
Нормальное мороженое имеет надпись ДСТУ 4733-2007.И будет вам счастье.
МаюРацию    15.07.2019, 12:15
Оценка:  +1
МаюРацию
В следующем опусе ознакомимся со строением пломбира, для чего торчит палочка, и как правильно держать вафельный стаканчик
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/drugs
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь