Испанские ученые провели серию экспериментов с участием 40 здоровых людей. Первая группа добровольцев употребляла кофе с сахаром, вторая группа пила бодрящий напиток без сахара, третья группа пила плацебо. Также в ходе эксперимента участники выполняли различные задания.  

Выяснилось, что употреблявшие сочетание кофеина и глюкозы во время решения задач показывали снижение напряженности работы мозга в областях, ответственных за внимание и рабочую память. Сочетание этих двух веществ улучшает познавательные способности мозга за счет повышения эффективности его работы.