Переключиться на мобильную версию

Зимой лучше кушать замороженные овощи

Специалисты советуют употреблять зимой замороженные овощи, вместо свежих.
Свежие овощи зимой сохраняют меньше питательных веществ, чем замороженные
Свежие овощи зимой сохраняют меньше питательных веществ, чем замороженные
shuttertstock

Ученые сравнили питательные ценности свежих и замороженных овощей. Оказалось, что уже за две недели свежие продукты теряют до 45 % важных питательных веществ, как, например, в свежей зеленой фасоли. Брокколи и цветная капуста за это время теряют 25 % полезных веществ, горошек - 15%, а морковь - 10%. При этом 80% опрошенные покупатели уверенны, что берут в магазинах свежие овощи, которые лежали на прилавках не больше 4 дней.

По словам исследователей, замороженные овощи сохраняют гораздо больше питательных веществ. Ведь они попадают в промышленные морозильники практически сразу с грядки.

Поэтому специалисты советуют внимательно смотреть на свежие овощи, продающиеся в магазинах, и не увлекаться несезонными продуктами, которые долго добиралась до прилавка из страны произрастания.
 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь