Переключиться на мобильную версию

Тыквенный суп-пюре с горохом нут

Вегетарианский осенний суп из тыквы и турецкого гороха.
Ингредиенты
  • мякоть тыквы 200 г
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 дольки
  • консервированный горох нут 1 стакан
  • овощной бульон 250 мл
  • мускатный орех 1/4 ч.л.
  • молотая зира 1/4 ч.л.
  • куркума 1/4 ч.л.
  • сушеный эстрагон 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
20 мин 2 порции
Осенний суп из тыквы
Осенний суп из тыквы
elena-fialka.livejournal.com

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, отварить до готовности. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2. На оливковом масле обжарить лук и чеснок. Добавить тыкву, тушить 1 минуту, затем всыпать отварной горох нут, приправить и готовить, помешивая, 2 минуты.

3. Влить бульон, посолить, поперчить и готовить на небольшом огне еще минуту. Взбить полученную массу в блендере.

Совет: Если у тебя нет консервированного гороха нут, можно использовать сухой, предварительно замочив его на ночь в воде и отварив его до мягкости.

Читай также: Потахе с овощами и горохом нут

Читай также на I.UA: Рецепт тоста Хворост

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь