Переключиться на мобильную версию

Вредно ли сухое молоко?

В наше время существует огромное количество заменителей свежих продуктов, которые облегчают работу на кухне. Это удобно, но полезно ли?

 С одной стороны сухое молоко - очень удобный продукт, который широко используется в кулинарии и входит в состав детского питания, а с другой, это молоко кажется менее ценным в плане витаминов и минералов. Давайте взвесим все за и против этого продукта.

Итак, что же представляет собой сухое молоко? Как правило, это порошок белого цвета, который изготавливается из сгущенного молока. Не из сгущенки, а доведенного до густоты молока. Он разводится в теплой воде. Такой порошок входит в состав практически всех видов детского питания.

Главным преимуществом сухого молока является его длительный срок хранения, по сравнению с обычным свежим молоком. Для увеличения срока годности продукт фасуют в вакуумные пакеты или используют инертные газы.

   
Сухое молоко также разделятся на цельное и обезжиренное. Различие между этими видами – процентное содержание веществ. В цельном молоке их больше, а в обезжиренном соответственно меньше.
   

Многих хозяек интересует, можно ли кипятить разведенное сухое молоко.Если это не смесь для детского питания, а обычное сухое молоко, тогда можно.

Также один из способов получения питьевого молока из сухого – доведение сухого молока, разведенного водой, до кипения. Молоко, полученное таким способом, можно смело использовать для приготовления творога, кефира и прочего.

Естественно, никакое сухое молоко не сможет заменить свежее. И по количеству витаминов, и даже по вкусовым качествам. Нельзя сказать, что сухое молоко вредное или опасное для нашего организма. Ведь оно добавляется смеси детского питания и в разные кулинарные изделия. Если бы оно было опасно для здоровья, его производство остановили бы.

И у того и у другого молока есть свои преимущества. Например, в некоторых видах выпечки, таких как хлеб, выпекаемый в домашней хлебопечи, нет замены сухому молоку, но если вам просто захотелось стаканчик молока - свежее молоко здесь лидер. Кстати, свежее молоко намного лучше спортивных напитков.

Источник: megapovar.ru
Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  13.04.2011, 13:35
Оценка:  0
гость
Цитата из текста "Если бы оно было опасно для здоровья, его производство остановили бы."

Думаю это не аргумент, т.к. у нас можно делать и делают практически всё что угодно, только при условии что отравление или последствия наступают медленно или невозможно доказать что от данного сухого молока.
гость  (аноним)  15.02.2011, 11:36
Оценка:  0
гость
СУХОЕ МОЛОКО ВРЕДНОЕ!!!!!!!
Vitaliy  (аноним)  01.03.2011, 00:36
Оценка:  0
Vitaliy
Ага,вредно.И жить вредно,от этого умирают.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь