Переключиться на мобильную версию

Арбуз и нитраты

Как проверить арбуз на наличие нитратов и других веществ.
Проверить наличие нитратов можно с помощью воды
Проверить наличие нитратов можно с помощью воды
shutterstock.com

Народных способов проверить арбуз на качество множество, вот несколько из них:

- Разрезать арбуз: при разрезе волокна должны быть белые, если волокна желтого цвета - признак избытка нитратов;

- Разрезать арбуз и погрузить в стакан с водой, если вода порозовела или иначе сменила цвет, арбуз содержит красители  и нитраты, если помутнела – арбуз натурален;

- Проверить цвет разрезанного арбуза: если он интенсивно красный с фиолетовым оттенком, арбуз содержит нитраты;

- Разрезать арбуз: если поверхность среза глянцевая и гладкая, арбуз содержит вредные вещества,  если  зернистая  и сахаристая - он не опасен;

- Стоит  внимательно осмотреть арбуз: если есть маленькое подгнившее место с точкой в центре — значит, в него вводили селитру шприцем.  Есть такие плоды опасно.

Риск купить опасный для здоровья арбуз с нитратами снижается к концу августа, поскольку к этому времени арбузы созревают  естественным путем и уже не нужно прибегать к хитростям, чтобы форсировать процесс созревания.

Арбузный щербет

Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.

Источник: cookbook.itop.net

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь