Переключиться на мобильную версию

Диетический морковный суп-пюре: рецепт летнего блюда

Простой рецепт приготовления витаминного супа-пюре из моркови с базиликом.
Ингредиенты
  • морковь 3 шт.
  • картофель, лук репчатый по 1 шт.
  • вода 2 л.
  • чеснок 2 зубца
  • соевый соус 3 ст. л.
  • лавровый лист
  • базилик (сушеный)
  • зелень (свежая)
  • сметана (10%)
  • соль
Диетический морковный суп-пюре: рецепт летнего блюда
Диетический морковный суп-пюре: рецепт летнего блюда / depositphotos.com

Читай также: Канапе для детей: топ-3 рецепта закусок

Суп впервые сварили еще до нашей эры в Древнем Китае. Только у них была твердая посуда, в которой это можно было сделать. К тому же мешал кочевой образ жизни. В Европе супы начали варить значительно позже - в XVII-XVIII веке. Сегодня насчитывается 150 тысяч типов супов, которые еще и делятся на тысячи подвидов. Соответственно, рецептов супов - не пересчитать. Легкий диетический суп - самый популярный в Украине и у других славянских народностей. Мы привыкли варить суп из всего, что попадается под руку, того, что есть в холодильнике.

Самый популярный - овощной суп из сезонных овощей. Поскольку сейчас лето и овощи в изобилии, советуем приготовить летний морковный суп-пюре. Кроме моркови в него надо добавить картофель и лук. Супчик получится довольно пикантным, ведь туда рекомендуем добавить чеснок и соевый соус. Чтобы снизить калорийность супа до минимума, заправить его лучше нежирной сметаной.

Диетический морковный суп-пюре: рецепт летнего блюда
Диетический морковный суп-пюре: рецепт летнего блюда
depositphotos.com

Читай также: Летняя испанская похлебка Ахобланко: оригинальный рецепт

Приготовление:

  1. Очистить морковь и картофель от кожуры, нарезать кольцами.
  2. Залить овощи водой, поставить варить.
  3. Очистить лук от шелухи, добавить в суп вместе с лавровым листом.
  4. Выложить готовые овощи в блендер, пирировать до однородности.
  5. Измельчить чеснок, добавить в суп.
  6. Положить соевый соус, соль, сушеный базилик. Взбить в блендере повторно.
  7. Мелко порубить зелень, украсить уже готовый, разлитый по тарелкам суп.
  8. Положить ложку сметаны порционно.

Ранее мы писали, как приготовить витаминный смузи. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь