Переключиться на мобильную версию

Быстрый рецепт маринованной капусты на зиму

В конце сентября можно подумать о заготовке капусты на зиму. Недавно мы рассказывали, как квасить капусту, а сегодня подскажем как мариновать капусту на зиму.
Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 5 кг
  • Вода 1 л
  • Уксус (9%) 200 мл
  • Сахар 0,7 стакана
  • Соль 3 ч.л.
  • Черный перец горошком
  • Гвоздика
  • Корица молотая
Рецепт маринованной капусты на зиму
Рецепт маринованной капусты на зиму / depositphotos.com

Такой вид заготовки не так популярен в Украине, как в азиатских странах, где маринуют любые овощи, но в итоге получается очень вкусная закуска.

Читайте также: Как приготовить цветную капусту на зиму: свежий рецепт

Процесс маринования капусты много времени не занимает, дольше займет подготовительный этап - шинкование капусты. Далее ее заливают заранее приготовленным маринадом и закатывают в банки. Кстати, вместо белокачанной, можно использовать цветную капусту. Вместе с капустой можно замариновать сладкий перец, морковь, грибы. IVONA подскажет, как приготовить маринованную капусту по классическому рецепту.

Приготовление

  1. Нашинковать мелко капусту.
  2. Вскипятить воду, положить капусту.
  3. Бланшировать в течении минуты, откинуть на дуршлаг
  4. Добавить в жидкость воду, сахар, соль. Довести до кипения.
  5. Влить уксус.

    Читайте также: Квашеная капуста на зиму: актуальный рецепт

  6. Налить в стерилизованные литровые банки по 250 мл. маринада.
  7. Добавить по 5 горошин перца и гвоздики, 2 г. корицы.
  8. Выложить в банки капусту, чтобы маринад ее покрывал полностью.
  9. Стерилизовать 15 минут, закатать жестяными крышками.
Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
    20.09.2018, 16:56
Оценка:  0
Я заробляю більше 7 тисяч доларів на місяць, працюючи неповний робочий день. Я продовжував чути, як інші люди розповідають, скільки грошей вони можуть зробити в Інтернеті, тому я вирішив розглянути це. Ну, це все було правдою і повністю змінило моє життя.

Це де я почав......>>>>> Ecash10.COM
etovladimir    21.09.2018, 14:51
Оценка:  0
etovladimir
Не вешай лапшу людям .....повністю змінило моє життя.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь