Переключиться на мобильную версию

Рецепт приготовления картофельных зраз: пошаговая инструкция

Зразой принято считать мясную или овощную котлету с начинкой. Отбивное мясо заполненное начинкой в виде рулета также считается зразой.
Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Яйца 2 шт.
  • Масло растительное 50 мл
  • Мука 2 стакана
  • Грибы 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль, перец
Рецепт картофельных зраз с грибами
Рецепт картофельных зраз с грибами / depositphotos.com

Как приготовить картофельные зразы придумали поляки, но блюдо прижилось на Украине и пользуется большой популярностью. Самые распространенные рецепты - картофельные зразы с мясом или грибами, с яйцом или сыром. Какой бы рецепт ни был выбран, в любом случае блюдо выйдет сытным и нет необходимости подавать его с гарниром. Сегодня зразы отлично получаются в мультиварке.

Читайте также: Куриные зразы с грибами

IVONA предлагает рецепт картофельных зраз с грибной начинкой. Рецепт очень простой, не пройдет и часа, а у хозяйки уж и ужин готов.

Приготовление

  1. Выложить картофель в кастрюлю, варить “в мундире” на среднем огне четверть часа, слить воду. Охладить.
  2. Нарезать мелко лук, пассеровать до золотистости на сковороде в растительном масле.
  3. Нарезать произвольно грибы, отправить к луку. Тушить помешивая 5 минут.
  4. Приправить луково-грибную массу специями.
  5. Очистить картофель, пропустить через мясорубку.
  6. Вбить яйца, посолить, поперчить. Перемешать вручную.

    Читайте также:  Зразы с грибами и сыром

  7. Замесить мягкое тесто, разделить пополам, сделать из каждого длинную “колбаску”.
  8. Нарезать кусочками, раздавить в лепешку.
  9. Вложить в середину начинку, сцепить края, скатать в овал, напоминающий котлету.
  10. Разогреть сковороду, выложить зразы, жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны или до готовности.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь