Блюда из цветной капусты: классические биточки
Цветная капуста - полезный овощ, который независимо от сезона можно найти в любом супермаркете и на рынке. Рецептов блюд из цветной капусты много: салаты, рагу, супы. Популярностью в Украине пользуются овощные битки, которые актуальны всегда.
depositphotos.com
Приготовление
Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 6 минут.
Взбить яйцо.
-
Нарезать мелко зелень.
Растолочь капусту, добавить яйцо,зелень, перец и соль.
Читайте также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом
Перемешать ингредиенты для получения однородного фарша.
Сформировать биточек, обвалять в сухарях с обеих сторон.
Поджарить биточки на растительном масле до золотистого цвета.
