Переключиться на мобильную версию

Удивительный рецепт: торт “Сметанник” на сковороде

Сметанник - любимый многими торт из детства. Это нежный десерт со сметанным кремом, который легко готовится, ведь необходим минимальный набор продуктов.
Ингредиенты
  • Коржи:
  • Мука 550 г
  • Сметана (25%) 300 г
  • Сахар 300 г
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • Какао 1 ст.л.
  • Крем:
  • Сметана 600 г
  • Сахар 180 г
  • Украшение:
  • Крошка из коржей
Рецепт сметанника на сковороде
Рецепт сметанника на сковороде / depositphotos.com

Главное испечь мягкие коржи, сделать крем и просто собрать торт. Интересно, что десерт готовится без добавления яиц. В народе сметанник “завоевал” славу дешевого торта “на быструю руку”.

Читайте также: Как приготовить простой торт-сметанник

Рецептов сметанника достаточно много, но не всем известно, что коржи можно сделать даже на сковороде. Сегодня сметанник готовят также в мультиварке. Классический сметанник предусматривает два вида коржей: светлый и темный (с какао). Для приготовления крема нужна жирная сметана: если магазинная, то с процентом жира не менее 25, а лучше вообще использовать домашнюю сметану, в жирности которой сомневаться не приходится.

Приготовление

  1. Соединить сметану с сахаром, перемешать, разделить на две части.
  2. Добавить в первую часть какао.

    Читайте также: Сметанник с орехами

  3. Смешать муку, разрыхлитель, всыпать равномерно в каждую из сметанных половин.
  4. Замесить тесто, с каждой половины сделать “колбаску”, разрезать на 6 равных кусков.
  5. Скатать в 12 шариков, каждый потом раскатать для коржей.
  6. Выложить в сухую, разогретую сковороду диаметром 22 см., излишки срезать.
  7. Жарить с каждой стороны по 2-3 минуты до румяного состояния.
  8. Сделать из остатков два коржа для посыпки, пожарить их.
  9. Взбить миксером сметану и сахар.

    Читайте также: Сметанник с ягодами

  10. Собрать торт: сначала светлый корж, далее - крем, потом кладут темный корж и снова кремовую прослойку.
  11. Размельчить в крошку коржи для посыпки, украсить ею торт.
  12. Поставить торт в холодильник для пропитки.
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  19.03.2018, 07:21
Оценка:  0
гость
да уж быстро готовили 4 часа 17 минут ,денег ушло столько же сколько на готовый сметанник!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь