Переключиться на мобильную версию

Лангет из кальмаров в маринаде

Лангет - блюдо с французским названием. Делается из говяжьей вырезки, но сегодня можно сделать лангет из любого ингредиента, главное - соответствующим образом нарезать.
Ингредиенты
  • Свежий кальмар 600 г
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубца
  • Томатная паста 2 ч.л.
  • Молотый кориандр 2 ч.л.
  • Паприка 2 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Тертый имбирь 1 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Мускатный орех 1/4 ч.л.
  • Чили щепотка
  • Перец 2 ч.л.
Рецепт лангета из калмара в маринаде
Рецепт лангета из калмара в маринаде / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Надрезать тушку кальмара с одной стороны. Должен получиться плоский кусочек.

  2. Надрезать мякоть диагонально и нарезать поперечными полосками толщиной не больше 2 см.

  3. Смешать все ингредиенты, добавить туда полоски кальмаров и перемешать.

  4. Поставить кальмара в холодильник для маринования на 6-8 часов.

    Читайте также:  Фаршированные кальмары с рисом и орехами

  5. Прогреть барбекю и жарить кальмаров на горячей крышке барбекю до тех пор пока мякоть не станет белого цвета.

  6. Снять с огня и подавать на стол в горячем виде.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь